Банкетное меню

Закуски

*Ассорти овощное* (помидоры, огурцы, перец, зелень) 310 гр./ 360 руб.
*Баклажаны пикантные (1шт)* (баклажаны, сыр Фетаки, помидоры, зелень) 1 шт/55 гр./ 90 руб.
*Еврейская закуска (1шт)* (помидоры и начинка: сыр, яйцо,чеснок, майонез) 1 шт/50 гр./60 руб.
*КАПРЕЗЕ с томатами* 280 гр./*390 руб.*
*КАПРЕЗЕ с овощами гриль* 280 гр./*390 руб.*
*Ассорти мясное "Классика"* (куриный рулет, буженина, сервелат) 220 гр./ 450 руб.
*Говяжий язык с хреном* 100/40 гр./490 руб.
Брускетта с семгой и икрой 50 гр./240 руб.
*Брускетта с ростбифом (1шт)* 50 гр./160 руб.
*Ассорти рыбное «Гурман»* (семга с/с, сельдь, лосось х/к) 150/40 гр./760 руб.
*Семга слабосоленая* 100/20 гр./690 руб.
*Сельдь с картофелем и луком* 280 гр./290 руб.
*Канапе с сёмгой (1шт)* 40 гр./180 руб.
*Канапе с икрой (1шт)* 10/10 гр./170 руб.
*Блинчики Боярские* со сливочным сыром, семгой с/с и икрой На фото - 2 порции 110 гр./380 руб.

*Заливное с языком говяжьим/с куриным филе* 100 гр./170/120 руб.
*Профитроль с грибами/ креветкой и авокадо* 40 гр./60/120 руб. заказ принимается от 20 шт
*Маслины, оливки* 100 гр./240 руб.
*Ассорти сырное «Классика»* (3-4 вида сыра, виноград, грецкий орех, мед) 140/50 гр./590 руб.
*Ассорти фруктовое* (апельсины, груши, яблоки, виноград, возможны сезонные изменения) 700 гр./480 руб.
*Лимон с сахаром* 100 гр./60 руб.
*Хлебная корзина* *150 руб.*

Салаты

*Цезарь* с куриным филе/ с семгой/ с королевскими креветками 160 гр./280/390/390 руб.
*Бенефис* (семга с/с, картофель, яйцо, сыр, креветка, икра, майонез) 160 гр./420 руб.
*Норвежский салат* (лосось хк, стр.фасоль, мар.огурцы, помидоры, картофель, раст.масло, зерн.горчица) 150 гр./310 руб.
*Салат Богатырский* (буженина, сервелат, грудка п/к, картофель «пай»,свежие и маринованные огурцы, майонез) 130 гр./220 руб.
"Охотничий" (грудка п/к, буженина, язык отварной, грибы, мар.огурец, картофель пай, майонез) 150 гр./260 руб.
Салат «Фаворит» (говядина, жареные шампиньоны, яйцо, помидоры, тертый сыр, майонез с горчицей) 150 гр./240 руб.
*Рубиновая палата* (Грудка п/к, помидоры, струч.фасоль, лист салата, гранат, специи) 150 гр./210 руб.
*Салат "Зимний" с языком говяжьим* 150 гр./230 руб.
*"Гнездо Глухаря"* (Филе куриное, яйцо, морковь, мар.огурцы, сыр, картофель «пай») 150 гр./230 руб.
*Салат Дальневосточный* (кальмар, кукуруза, огурец свежий, яйцо, майонез) 150 гр./230 руб.
*Сельдь под шубой/Семга под шубой* (Сельдь с/с/ семга с/с, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо, майонез) 150 гр./180/250 руб.
*Салат Греческий* (свежие овощи, маслины, красный лук, сыр Фета, масло растительное) 150 гр./250 руб.
*Салат Витаминный* (капуста, перец, морковь, масло растительное) 100 гр./90 руб.

Горячие закуски, выпечка

Жульен из морепродуктов (креветки, лосось, кальмар, сливки, сыр)		100гр/280,00 руб.
Жульен с грибами		100гр/180,00 руб.
Жульен с курицей и грибами		100гр/180,00 руб.
Сдобный пирожок с мясом/ зеленый луком и яйцом/ картофелем с грибами		50гр/ 60,00 руб.
Пирог из слоеного теста (1шт) с мясом и картофелем/ с горбушей и рисом		1200гр/ 780 руб.
Золотистые мешочки с начинкой на выбор курица и грибы; мясная с овощами; рыбка с рисом		90гр/100,00 руб.
Филе трески в сухарях "Панко" Филе горбуши в сухарях "Панко"		100гр/230,00 руб. 100гр/ 230,00 руб.
Шашлык свинина/ курица		100гр/ 190/ 170 руб.

Горячие блюда

Филе горбуши, запеченное с помидорами и сыром		130гр/330,00 руб.
Стейк из лосося		100гр/640,00 руб.
Филе трески, запеченное с грибами и сыром		130гр/340,00 руб.
Бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами, подгарнировка из маринованного огурца и лука фри		130/20гр/ 430 руб.
Свинина по-французски		150гр/ 330 руб.
Филе куриное по-княжески		150гр/ 280 руб.
«Большое удовольствие» (свинина, запеченная с картофелем «Пай», беконом, грибами и сыром) подгарнировка из свежих овощей		270/40гр/380,00 руб.
Медальоны из свинины в беконе с соусом из лесных грибов		110/40гр/340,00 руб.
Кордон Блю (куриное филе, фаршированное сыром и ветчиной, обжаренное до золотистой корочке в сухарях «Панко)		130гр/300,00 руб.

Гарниры

Картофель фри

100гр/120,00 руб.

Картофельное пюре

100гр/70,00 руб.

Картофельные дольки

100гр/70,00 руб.

Сливочный рис

100гр/70,00 руб.

Капуста цветная, брокколи

100гр/100,00 руб.

Овощи – гриль

100гр/120,00 руб.

Супы

Куриный бульон с яйцом		250гр/100,00 руб.
Уха из лосося		250гр/180,00 руб.
Солянка		250гр/180,00 руб.